日常的片刻儀式感：如何初嚐 淺焙、中焙、深焙

咖啡，提神飲料？一杯咖啡，日常儀式感的啟動鍵。

一天的啟動 ‧ 午間的喘息 ‧ 晚間的動力。

咖啡對你的定位是哪個呢？選擇咖啡，就像為自己挑一段剛剛好的片刻——從「烘焙度」開始了解，會是globalsips建議的第一步。

☕ 淺焙咖啡（Light Roast）：輕盈細緻的甜美探索

• 風味特徵：果酸清爽、香氣奔放，帶有花果調性
• 常見聯想：柑橘類、茉莉、莓果
• 適合時刻：清晨、需要稍作提振精神時

Note：透過淺焙，原豆的風味個性被最大化的保留住，這也最能展現產地特色。口感、酸度清新，如果喜歡細緻風味、純咖啡，慢慢品嚐淺焙，是值得一再回味的選擇。

☕ 中焙咖啡（Medium Roast）：安穩的完美日常

• 風味特徵：酸苦平衡，風味穩定，圓熟醇和
• 常見聯想：堅果、濃醇巧克力、焦糖等等
• 適合時刻：工作中途、與同事的短暫咖啡時間

Note：淺焙與中焙可說是最受到台灣人喜愛的烘焙度，香氣濃郁但不過重，酸度適中而親切。當不知道怎麼選擇咖啡時，一杯「不出錯」的好咖啡，中焙就會是值得信賴的日常身心鎮靜劑。

☕ 深焙咖啡（Dark Roast）：濃厚香醇的沉靜力量

• 風味特徵：馥郁濃厚、苦韻明顯、餘韻深長
• 常見聯想：黑巧克力、焦糖、煙燻、木質調
• 適合時刻：下班後需要沉澱心情，或是加班要開turbo時

Note：深焙咖啡經過更長時間的烘焙，咖啡豆中天然的糖分會被焦糖化，使苦味較為明顯，酸度極低。這種醇厚的口感與黑巧克力有些相似，適合搭配牛奶，若喜歡義式風格也可嘗試。一杯「安靜卻有力」的咖啡，深焙是最堅實的夥伴。

初步瞭解咖啡的烘焙度後，讓咖啡的選擇隨著心情、當天的天氣、甚至正在聽的音樂，來做決定吧！

不急，真正適合你的咖啡會願意等你發現它。

🌍 關於我們：globalsips 精選世界風味

我們嚴選來自世界各地的咖啡茶飲，從亞洲到澳洲，帶來不同烘焙度與口感層次的濾袋、即溶、罐裝咖啡，讓你無須親自飛行，也能品嚐橫跨東西方的精品啜飲文化。

讓每一杯，都能成為日常裡的片刻療癒。